Guia do Vinho
O que a altitude realmente muda no vinho?
Vinho de altitude é um termo que chama atenção, e não por acaso. Quando um rótulo destaca que as uvas vieram de vinhedos a 900, 1.200 ou 1.500 metros acima do nível do mar, o número quase sempre parece prometer alguma coisa. Mas o que...
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Além da Garrafa
Quando aprender sobre vinho começa a atrapalhar o prazer de beber
No começo, estudar vinho muda a forma como a gente bebe. De repente, a taça deixa de ser só uma taça. Você olha a cor, gira o vinho, aproxima do nariz, tenta entender os aromas, pensa em acidez, taninos, álcool,...
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