Guia do Vinho
O que a altitude realmente muda no vinho?
Vinho de altitude é um termo que chama atenção, e não por acaso. Quando um rótulo destaca que as uvas vieram de vinhedos a 900, 1.200 ou 1.500 metros acima do nível do mar, o número quase sempre parece prometer alguma coisa. Mas o que...
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Além da Garrafa
Existe hora certa para abrir um vinho bom?
Tem garrafas que a gente compra para beber. E tem garrafas que a gente compra (ou ganha) e imediatamente transforma em projeto de futuro. “Essa eu vou guardar.” Pode ser pelo preço, pela safra, pela raridade, pela lembrança de quem...
Além da Garrafa
Existe hora certa para abrir um vinho bom?
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